Fazer um sonho e abrir a sua própria confeitaria com cones recheados e doces. Assim a confeiteira Gizelia do Nascimento Pereira, de 31 anos, conseguiu abrir o seu negócio – “Cones da Gih”, existe pouco mais de um mês, no bairro Vila São Paulo, em Itanhaém.
Gizelia, que também é engenheira civil, já fica fazendo sucesso com os cones recheados e outros doces proporcionados ao público.
Ao entrar, as pessoas já se encantam com a decoração de cor rosa do espaço, como a cabine telefônica de Londres e a cerejeira na entrada.
“Minha ideia é continuar atuando na área de engenharia e também na confeitaria”, explica. Na confeitaria, ela conta com a ajuda da mãe, além de sua irmã e da sobrinha.
Ela conta que iniciou a fazer e vender os doces no momento em que cursava a faculdade de Engenharia, em Santos, para custear os gastos com condução. Gizelia fez a faculdade de engenharia graças à conquista de uma bolsa de estudo durante todo o curso.
“Tive a ideia de fazer bolos de pote, mas uma amiga do curso já estava fazendo. Então comecei a fazer os cones recheados para vender aos colegas na faculdade”.
Nesta época ela também fazia os doces por encomendas e montava as caixas com os cones recheados para presente. E ainda fazia kits para festas de aniversário, com bolo, salgados e doces.
E lembra que chegou a vender doces em estabelecimentos comerciais, no centro da Cidade. Desta forma ela foi conquistando vários clientes.
“Ao procurar um ponto para abrir a confeitaria encontrei essa casa, com uma ótima localização e próximo ao centro. Foi preparado e decorado com muito amor e carinho. Pensei em cada detalhe para que o lugar fosse aconchegante e familiar ao público”, destaca.
Entre os doces prediletos pelos clientes estão os cones recheados, o Cascão e os copos da alegria com recheios variados. Os recheios dos cones são de nutella, chocolate, oreo, mousse de morango, de limão, ninho com nutella e doce de leite.
Além de bolos, brownies, coxinhas de morango, pudim, brigadeiros, tortas e cestinhas.
“Minha prioridade é oferecer um produto de qualidade e, ainda, com excelente sabor e aparência para atrair mais clientes”.
Encomendas
A confeitaria “Cones da Gih” trabalha com encomendas e faz entregas por delivery.
A difusão tem sido feita pelas redes sociais, como no Instagram (@conesdagih) e Facebook.
Cita ainda que o boca a boca entre os clientes também é um diferencial. “As pessoas que vem comprar os doces sempre voltam, tanto na loja como no delivery”, completa.
Sonhos
Gizelia conta que uma das metas é ampliar as ofertas de doces na loja. E também vai oferecer cafés, cappuccino e alguns salgados.
No momento de Natal, ela pretende fazer sobremesas, panetones e tortas para as festas de final de ano. “Em um futuro próximo, a intenção é contratar mais pessoas para auxiliar no atendimento ao público”.
E que, conforme o andamento do negócio, Gizelia tem planos de abrir mais uma loja em outra cidade do litoral sul.
A confeitaria “Cones da Gih” atende todos os dias, de segunda a sábado, no horário a contar de meio dia até às 19 horas e, aos domingos, das 13 às 19 horas. E fica que fica na rua Afonso Meira Júnior, 234, no bairro Vila São Paulo, em Itanhaém.
Com informações do Diario do Litoral